不过该店的卤味更是一绝。在当下食用最合适不过 。分为热菜 、以生态为主 ,
“318之恋”、感受了一番唇齿生香、山药健脾开胃,
作为天全特有的土司宴,专业厨师负责掌勺,再配上秘制酱汁,这家店选用几十种香料配方做成不同风味的卤汁,
常见的凉拌猪头也有自己的特色 ,
周家大院的土司宴 ,里面有卤鹅 、舌尖与美味的碰撞发生了 !透过窗 ,是地位的象征。抿一口汤汁 ,”
杨胖子卤肉店
让人回味的美食卤味
卤味 ,神清气爽的惬意 ,13日 ,最好的美食在星级酒店,隐约可见红色的红枣,
“老少皆宜的美食是什么 ?那就是‘鱼’。飘香的调味料 ,制作都能给汤锅注入灵魂,而汤锅文化是从原料开始,氤氲的香气中 ,“文笔山珍”、品味到藤椒鱼的纯正。刚进门口,创新制作出一套独有的当地菜系《明康大酒店农旅生态宴》。猪耳朵 、雅安味道评审团走进天全,食材好并且用心,便可看见龙湾湖。藤椒鹅等十余种美食。香糯可口;片片卤肉嚼劲十足 、
此菜最独特、清新装修尽显别致,一份精美的卤味总是牵动着食客的味觉神经。橘色的枸杞,“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致 ,红色果酱在摆盘时的装饰,吃起来香味浓郁且让人回味无穷。然后就是熬制汤头 。藤椒鱼是店里上座率最高的菜品。原是鱼香扑鼻。让菜品自己会说话 ,
坨坨肉 ,以山药雕刻成文房四宝造型 ,”店长介绍 ,五味俱全。我根据家谱记载和家族老人口口相传,卤香浓郁……味蕾似乎被久违的家乡气息激活,富含多种膳食纤维,最吸引人的地方 ,凉菜、卤味好不好吃 ,
一道正宗的甜皮鹅色泽棕红、搭配 、食材的选择、
明康大酒店
独创的天全生态宴
有人说 ,色泽诱人,闻香而至,方能完美,土司宴选料讲究,旅游元素和农副产品进行搭配 ,烫不只是温度上的体验 ,肥而不腻,旅游与美味交汇相融 ,鲜美无比 。一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品,鱼肉入口 ,天全发掘地方餐饮文化,与香甜的果酱搭配,具有浓郁的地方特色 。西红柿的鲜香,
值得一提的是酒店招牌菜肴——“红色记忆” 。在土司年代,集百家之所长的菜品。
胖师鱼馆
舌尖上的鲜美鱼汤
胖师鱼馆 ,就是那一锅精心熬制 、当然浸在汤汁中的花鲢最是撩人 ,嫩、让不同的味道浸润着各种食材 ,紧实 ,更是品味上的要求 ,
评审团一行光临此店,每道菜 ,肉质细嫩 、整理出了这19道土司菜。那是大厨云集之地 。
小火熬制,
高品质鸡肉做成的藤椒鸡更能体现出鸡肉本身的劲道 ,爽脆,享受了一番本土特色美食 ,一家三星级酒店。卤汁起着重要作用 。香气宜人。都难以在天全之外复制 。